大麦与谷类科学论文答辩开场白（山东各地区饮(4)-大麦与谷类科学

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大麦与谷类科学论文答辩开场白（山东各地区饮(4)

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齐地输给“海舄”，周初姜太公齐封后，因地制宜，“劝女工干，通鱼盐利”，形成“人物辐聚”的局面。狭义的齐鲁“齐”，主要指淄博地区。由于齐重手工业，手工业的发达带来了生活消费的提高和讲究。于是齐地说：“故奢其俗，织以冰绸绣之物，冠衣踏天下。 ”……“故迄今，其士多巧艺，功成名就，从容豁达，富于智慧。从而达到了“欲速则不达、知礼而食而荣”的自觉水平。尤其是城市生活丰富多彩，国都临淄“非常富裕，其民都是吹笋鼓瑟、弹琴筑、斗鸡走狗、六博犯鞠者”。不仅要生前奢侈，死后也要继续享受。只看齐景公殉葬的六百匹马就令人吃惊了。不过，管子认为这种消费观念有其合理性。 “因为巨大的暗疮，即使是贫民；美陇之墓，故文明也；因为很大，所以开始了木工。因为被子很多，所以会叫醒女工。 ”。 (《管子？侈靡》，见齐国奢侈开放的思想。那顿饭形成了注重内容、注重味道的独特风格。

齐鲁风格逐渐融合，形成了齐鲁饮食重味、讲和、守正的传统风格。

山东省第三地区的饮食文化，即海洋饮食文化，主要指山东半岛地区的饮食文化。从历史上讲，这个地区是齐文化的故地，重“鱼盐之利”就是指这个地区。海洋对人的恩惠在这个地区表现得尤为明显。鱼盐之利下的饮食特点是重渔、重海味、重自然的美味，吃红薯也用水母吃。胶东人逐渐形成了具有海洋饮食特征的胶东饮食风俗。

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